嘉鱼藠头是湖北省咸宁市嘉鱼县的特色加工调味食材，其鲜品也可作为蔬菜烹饪。当地依托长江、西凉湖、斧头湖交汇形成的冲积平原沙壤土，产出的藠头个大饱满、色白质脆，经传统工艺腌制后，酸甜适口或咸香鲜辣，是本地及周边地区餐桌上的常用佐餐、调味佳品。
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嘉鱼螃蟹产自湖北省咸宁市嘉鱼县，依托当地西凉湖、大岩湖、斧头湖西汊等富营养适中、水草覆盖率高的内陆封闭或半封闭湖泊发展，养殖多采用生态模式。其品种以中华绒螯蟹为主，成熟季节集中在寒露至次年立春前，青背白肚金爪黄毛特征明显，品质优良，在武汉、长沙等周边市场认可度较高。
嘉鱼珍珠是湖北省咸宁市嘉鱼县出产的淡水养殖珍珠，依托境内丰富的长江冲积湖资源培育而成。主要用于加工各类首饰、文玩手串、摆件等手工艺品，部分品质细腻洁白的珍珠可研磨成粉用于日化用品添加。
陆溪麻花是湖北省咸宁市嘉鱼县陆溪镇的传统油炸面食，以当地面粉、菜籽油为主要原料，沿用百年左右的手工技艺制作。成品外观金黄酥脆，长短粗细均匀，入口松化不粘牙，是嘉鱼及周边地区群众日常茶点、节日待客的常见选择，也常作为礼品馈赠亲友。
簰洲湾臭干子是湖北省咸宁市嘉鱼县簰洲湾镇的传统发酵豆制品，依托本地丰富的黄豆资源、湿润的沿江气候及传承已久的手工技法制成，兼具独特的发酵香气与炸卤后的焦香咸鲜，薄切定型是其直观外观特点，既是当地街头巷尾的日常小吃，也常出现在本地家庭及周边县市的宴席冷盘、配菜中。
嘉鱼莲藕是湖北省咸宁市嘉鱼县的特色水生鲜蔬，依托县内众多湖泊、港汊及稻藕共生田形成的沙壤土环境，产出的藕形饱满、肉质脆嫩或粉糯分层，在湖北乃至周边省份有较高知名度，日常家庭烹饪与规模化加工均适用。